Hélène Closset
Conseillère et formatrice en alimentation végétarienne et cuisine énergétique, elle pratique régulièrement le jeûne depuis 1997 et donne des conférences sur le jeûne, l'équilibre acido-basique et les compatibilités alimentaires.
Elle est membre co-fondateur de la Fédération Française de Jeûne et Randonnée.

Sébastien Lièvre
Naturopathe (membre de l'Association Professionnelle des Naturopathes Francophones), chercheur passionné d'écologie et de sciences humaines. Conférences sur la compréhension et la mise en pratique des forces Yin/Yang, les remèdes naturels, l’alimentation.
Auto-constructeur d'une maison en rondins (fuste) intégrant la majorité des grands principes de l'écologie : toilettes sèches, puits canadien, phyto-épuration, solaire, éolien, bois, isolation paille, piscine écologique, visite lors du stage. L'aventure en images